La Champagne vise une viticulture 100% écologique
Le Comité Champagne édite un nouveau référentiel à destination des producteurs de Champagne
Le 12 Mai 2014 le Comité Champagne a annoncé le lancement d’un nouveau référentiel technique de viticulture durable spécialement conçu pour correspondre aux spécificités du vignoble de Champagne.
Douze ans après la première édition (2001) la Champagne réitère son engagement dans un processus de viticulture durable de plus en plus respectueuse de son environnement. De plus ce nouveau référentiel permettra aux vignerons et Maisons de Champagne d’obtenir simultanément à la certification viticulture durable la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Avec ce nouvel outil ambitieux, les vignerons et maisons de Champagne ont désormais le choix entre une viticulture durable en autoévaluation, une viticulture durable certifiée et une viticulture biologique.
Le contrôle ainsi que la certification sont faits par un organisme tiers totalement indépendante et agréé pour la certification environnementale des exploitations agricoles.
Y a t’il un caractère obligatoire pour les vignerons ?
Parmi les 125 mesures proposées par ce nouveau référentiel seul ¼ des mesures relèvent de l’ordre du réglementaire et sont donc obligatoires. Les autres sont des mesures volontaires.
Autre obligation dans le cas où une Maison de Champagne fait certifier son vignoble mais s’approvisionne auprès d’exploitations non certifiées elle aura l’obligation d’indiquer la proportion de ses approvisionnements non certifiés et ceux qui le sont.
Le bilan de la première édition
Lancé en 2001 la première édition du référentiel en matière de viticulture durable a permis de sensibiliser, de conseiller et d’accompagner les vignerons souhaitant se lancer dans cette démarche. Une première approche qui au vu des résultats mobilisa de nombreux vignobles et Maison de Champagne.
- Réduction de 50% en 15 ans (1996 – 2011) des quantités de produits de protection de la vigne
appliquées (intrants)
- Suppression des produits les plus dangereux
- Développement de techniques alternatives comme la confusion sexuelle afin d’éviter l’usage de produits chimiques. Actuellement le vignoble de Champagne est leader en France dans l’utilisation de cette technique. 50% des vignobles français utilisant la confusion sexuelle se situent en Champagne.
- la réduction de 50 % en 20 ans (1990-2010) des quantités d’azote (nitrates) apportées par les engrais et autres produits
- amélioration de la biodiversité
- le doublement depuis 5 ans de l’enherbement des vignes et de leurs contours
- le traitement de 100 % des effluents vinicoles
- la valorisation de 100 % des sous-produits et de 90 % des déchets
- la réduction de l’empreinte Carbonne 15% (CO2/bouteille) à 20% (CO2/chiffre d’affaires) de l’intensité carbone entre 2003 et 2013
- la certification ISO 14001 (management environnemental) de plus d’un quart du vignoble (en volume)
Ainsi la Champagne vise une viticulture 100% écologique et veut se donner les moyens de dépasser les objectifs fixés par le Grenelle de l’environnement afin d’être une région pionnière de la viticulture durable mondiale. Un volet œnologique à ce référentiel serait également à l’étude.
L’initiative est intéressante, attendons de voir ce que ça donne. Une affaire à suivre !
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Pictures ©ComitéChampagne