Un vin à la bouche fruitée, développant des arômes de fruits noirs notamment prune et cassis, associés à des groseilles et de framboise. Il révèle également des notes de tabac, d’épice, de chocolat et de café. Un vin puissant et fin à la fois mais qui a besoin d’un petit peu de temps pour s’ouvrir. Personnellement je conseillerais de le mettre en carafe.
Ram’s Gate Winery – Cabernet Sauvignon 2009 – Sonoma
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2012/09
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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