Cédric Roblet nommé Directeur Général de Champagne Ayala

Une nomination dans la continuité pour accompagner le développement et les ambitions qualitatives de la Maison champenoise

Champagne Ayala annonce la nomination de Cédric Roblet au poste de Directeur Général, à compter du 14 septembre 2026. Déjà étroitement associé aux transformations engagées par la Maison ces dernières années, il aura pour mission d’en poursuivre la dynamique de développement tout en renforçant son exigence qualitative.

Entré au sein du Groupe Bollinger en 2009, Cédric Roblet débute sa carrière chez Champagne Bollinger au contrôle de gestion. Il rejoint Champagne Ayala en 2016 en qualité de Responsable Administratif et Financier, avant d’être nommé Secrétaire Général. À ce poste, il supervise plusieurs fonctions stratégiques, notamment la direction financière, le marché français ainsi que les relations avec les Livreurs.

Une décennie au cœur de la transformation d’Ayala

Au cours de ces dernières années, Cédric Roblet a accompagné plusieurs étapes structurantes pour Champagne Ayala, parmi lesquelles la reconstitution du vignoble, la structuration des approvisionnements en raisins et différents investissements dans l’outil de production. Ces évolutions répondent à une même ambition : “accroître encore la précision des vins”. La Maison a notamment investi dans la construction de nouvelles cuveries. La dernière d’entre elles, consacrée aux micro-vinifications, doit être opérationnelle dès les vendanges 2026, offrant ainsi de nouvelles possibilités pour travailler avec précision les différentes origines et expressions à disposition de la Maison.

Une Maison en développement

Cette nomination intervient alors que Champagne Ayala poursuit son développement en France comme à l’international. La Maison a renforcé ces dernières années son identité autour du Chardonnay, cépage devenu l’un des marqueurs de son style, et bénéficie désormais d’une distribution dans plus de 70 pays. À la tête de Champagne Ayala, Cédric Roblet entend poursuivre le travail engagé autour de l’exigence qualitative et de cette interprétation singulière du Chardonnay. Cette nouvelle étape passera également par la poursuite des investissements dans l’outil de production, la valorisation du site historique d’Aÿ et le développement de l’œnotourisme.

Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, au cœur du village d’Aÿ Grand Cru, Champagne Ayala s’est historiquement distinguée par son rôle pionnier dans l’élaboration de vins faiblement dosés. La Maison revendique aujourd’hui un style fondé sur la pureté, l’élégance du Chardonnay et une diversité de crus travaillés à demeure.