Le nez est élégant, aromatique, intense et franc. Il offre un joli caractère variétal tout en délicatesse. Il exprime des notes de feuille d’olivier, de sauge et de courgette confite associées à des touches de tomate Marmande charnue et fraîche ainsi qu’à de fines pointes d’aubergine fraîche. Une imperceptible pointe de lavande fraîche apparaît en fond. La bouche est lumineuse et offre du gras, une fine minéralité, de la rondeur, une belle richesse dans sa texture ainsi qu’une bonne définition. Elle exprime des notes de courgette confite, d’aubergine grillée et plus légèrement de sauge associées à des touches de tomate Marmande charnue, de tomate Torino ainsi qu’à de fines notes florales, une subtile pointe presque de graines de tournesol et une délicate touche végétale charnue. Une discrète nuance herbacée apparaît en fond.