SOL Expo 2026 : Vérone célèbre l’excellence de l’huile d’olive

Trois jours au cœur de la filière oléicole italienne et internationale, entre dégustations, débats et rencontres professionnelles

À partir du 1er mars 2026, la ville de Verona accueille la deuxième édition de SOL Expo – The Olive & Oil Trade Show, un rendez-vous désormais incontournable pour les professionnels et les passionnés d’huile d’olive. Organisée au sein du parc des expositions Veronafiere, la manifestation se tiendra jusqu’au 3 mars et ambitionne de confirmer son rôle de plateforme stratégique dédiée à l’excellence de l’huile d’olive et à l’ensemble de sa filière.

Le salon ouvrira officiellement ses portes le dimanche 1er mars à 11 heures dans l’Area Talk du pavillon 12. L’inauguration réunira plusieurs personnalités institutionnelles, parmi lesquelles Federico Bricolo, président de Veronafiere, Damiano Tommasi, maire de Vérone, ainsi que des représentants des institutions agricoles nationales et internationales. La présence annoncée à 14 heures du Ministre italien de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigida, souligne l’importance stratégique de l’événement pour le secteur agroalimentaire.
Positionné comme un salon professionnel à vocation internationale, SOL Expo met en lumière l’huile d’olive extra vierge, l’un des produits emblématiques du Made in Italy, troisième bien agroalimentaire le plus consommé par les Italiens après les pâtes et la pizza. Pendant trois jours, 230 entreprises représentant 15 régions productrices italiennes seront présentes, aux côtés d’exposants venus de Slovénie, d’Espagne et de Hongrie.

Au programme, plus de 90 rendez-vous rythmeront la manifestation : dégustations guidées, conférences thématiques, ateliers techniques et rencontres de filière. Conçu comme un parcours immersif, le salon favorise les échanges entre producteurs, acheteurs, distributeurs, restaurateurs et prescripteurs, et s’affirme comme un laboratoire d’idées pour accompagner les défis économiques et environnementaux du secteur.