Château Ampélia 2024 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité, juteux, il exprime les arômes de fraise de bois, de griotte, de cerise rouge, de framboise écrasée, ainsi qu’une pointe de griotte au chocolat en fond, de réglisse, de muscade, poivre blanc, une pointe de violette, de pétales de rose, de bois frais, de menthe écrasée et d’aiguilles de pin fraîches. On sent aussi une agréable touche calcaire en fond. La bouche est ciselée et juteuse, mais aérienne, avec une bonne amertume de cerise sauvage, des notes de cerise rouge, de cranberries, de framboise et de groseilles rouges, complétées par la réglisse, une pointe de sève en fond, d’aiguilles de pin, par une touche de réglisse fraîche, de grué et cacao et d’épices douces. Les tannins sont polis, très délicats, mais enveloppants et structurés. Belle acidité rafraîchissante et une bonne persistante.