Conterno Fantino Ginestra Vigna del Gris 2021 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre de la concentration, de la précision, une matière fruitée acidulée, ainsi qu’un côté épicé et herbacé distincts. Il exprime notamment les arômes de cerise rouge séchée, de fraise acidulée, de framboise fraîche et de myrtille écrasée, associées à des notes de réglisse, de poivre blanc et de muscade, de menthe poivrée séchée, ainsi que de rose séchée, pétales de rose fraîches, de violette, une pointe d’aiguilles de pin séchées, une très légère touche de goudron, ainsi qu’un côté fruits à coques frais et toasté délicat (une pointe de noisette toastée, amande fraîche en fond). La bouche est ferme, avec une attaque sèche et des tannins accrochants, ainsi qu’une trame acidulée vive et salivante (cranberries, framboise, fraise croquante, cerise bigarreau). Elle exprime aussi des notes de feuille de cassis, de feuille de rose et une pointe boisée de tige de rose, associées à une bonne amertume de cerise fraiche et de café, une pointe acidulée et légèrement amère d’agrumes (pamplemousse, bergamote avec son léger côté fumé). On retrouve aussi des touches de rose séchée, de goudron en fond, de réglisse et de muscade. La finale est serrée, tannique, mais une acidité vive et salivante ainsi qu’une touche chocolatée apportent un certain équilibre. Bonne persistance sur les fruits juteux. Un vin fermé pour le moment, mais avec du potentiel.