Château Ménard – Haut Marin 2000 – Bas-Armagnac

(43%) Le nez est épicé, poivré, texturé et offre un joli grain velouté et intense. On y retrouve des notes de coing séché, de zestes séchés et plus légèrement de poivre associées à une touche de fumée (presque tourbe), à des pointes de rancio ainsi qu’à une pointe de cèdre, de tabac et à une subtile pointe de pomme au sirop (en fond). La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la souplesse, un petit gras, de la puissance en finesse ainsi qu’un côté étiré. Une jolie matière fine et délicate. En bouche cet Armagnac exprime des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement de kumquat associées à des touches de fumée, de tabac, de cédrat ainsi qu’à des pointes d’épices, de boite à cigare, à une subtile pointe presque tourbée et de céréales. Un Armagnac tout en équilibre dont le style n’est pas sans rappeler certain whiskies.