Poças 2005 Colheita

(Bottled in 2022) Le vin a une couleur grenat pâle avec des reflets tuilés. Le nez est réservé au début, mais le vin bénéficie d’une aération. Il exprime ensuite les notes de confiture de fruits (confiture de griotte, confiture de fraise), de fruits séchés (cerise séchée, pruneaux, raisin séché, figue séchée), une touche de fraise écrasée, ainsi qu’un côté torréfaction (café, amande toasté, noisette caramélisée), des notes oxydatives (caramel, noix séchée) et d’épices douces en fond (noix de muscade, gingembre séché). En bouche, le vin offre de la sapidité, de la complexité et de la gourmandise. Les saveurs oxydatives de noix et de caramel sont expressives, mais intégrées dans une matière fruitée riche et dans un côté épicé savoureux. On retrouve aussi les notes de confiture de fruits et de fruits séchés, reflétant le nez (pruneaux, raisin séché, figue séchée, cerise séchée, confiture de cerise), de noisette caramélisé (voire avec un fin côté praliné), ainsi qu’une bonne amertume de café, de chocolat noir et d’amande amère toasté. Une texture soyeuse et veloutée de tannins se fait sentir tout à la fin de bouche, associée à une acidité souple, mais agréable.