La Seigneurie, Sénonien 2022 – Saumur Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre du fruit et de la gourmandise. Il exprime les notes de cerise rouge, de fraise, de framboise écrase, une touche de myrtille fraiche et de cassis, associées à une pointe de violette et de menthe. En bouche, l’attaque et juteuse et fruitée, mais le milieu de bouche exprime un côté serré de tannins et une légère amertume. On retrouve les notes de griotte, de cerise rouge, de cassis, de prune sauvage, de framboise écrasée et de fraise, associées à des notes de violette, de romarin coupé et de menthe séchée en fond. Les tannins sont fermes, un peu râpeux et serrés, adoucis par une acidité vive et salivante. La finale exprime les notes des fruits acidulées, voire tanniques.