Mario Rivetti Cascina Serre 2021 – Moscato d’Asti DOCG

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Au nez, il exprime les notes fraiches de pêche blanche croquante, de poire verte, de prune jaune ainsi que des fleurs de champs et une fine touche de pollen et de miel en fond. En bouche, on retrouve des saveurs douces de mirabelle mûre, de confiture de pêche et de jus de raisin, rafraichies par des fines touches de confit de citron, une agréable acidité et une délicate mousse. La finale est moyennement longue et exprime des notes sucrées de mirabelle juteuse et de confit d’abricot. Délicatesse et un bon équilibre dans l’ensemble.