Château de la Grenière, Cuvée de La Chartreuse 2020 – Lussac Saint-Emilion

le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration aromatique et beaucoup de fruits mûrs. Il exprime les notes de griotte, de fraise écrasée, de cerise rouge, de coulis de framboise, de myrtille fraiche, de mûre sauvage, de prune rouge et de jus de cerise. On y retrouve aussi un agréable côté herbacé et épicé : les notes de menthe poivrée écrasée, de romarin coupé, de thym frais coupé, de bâton de réglisse frais, de poivre blanc, de cumin et une fine touche de chocolat amer, de menthe séchée et de café moulu. En bouche, le vin est serré – en attaque, on retrouve une structure tannique ferme et les tannins présents, accrochants, un peu secs. Les saveurs sont juteuses et fruitées : on y retrouve les notes de cerise rouge, de griotte, de cassis frais, de groseille rouge, de fraise et de framboise, ainsi qu’un côté herbacé avec les notes de menthe poivrée et de romarin frais. La finale est persistante et exprime plus les notes épicées et florales (réglisse, cumin, violette, une légère note de pivoine). Belle acidité qui fait saliver et équilibre le côté assechant de tannins.