Vieux Château des Rochers – Cuvée Prestige 2020 – Montagne Saint-Emilion :

Le nez est fruité et offre de la concentration, une certaine délicatesse dans sa concentration ainsi qu’un côté aérien. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre écrasée et plus légèrement de fraise associées à des touches de petits fruits bleus écrasés, de camphre, de bois de Santal et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la minéralité, de la justesse, une bonne définition, une jolie fraicheur, de la délicatesse, de l’élégance ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de violette associées à des touches de groseilles pulpeuse, de cerise ainsi qu’à une pointe de vanille, de muscade et de fève tonka. Les tannins sont souples. Bonne longueur.