Château Brehat 2022 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez offre des notes chaleureuses de fruits noirs en confiture (confiture de griotte), de fruits noirs frais (mûre, griotte, prune noire, cassis), ainsi que de fruits rouges juteux (fraise de bois, cerise rouge), accompagnés de notes épicées de poivre noir, de réglisse, de clou de girofle et de la fraicheur herbacée et florale (arômes de menthe séchée, de romarin coupé, de violette et de bleuet frais). En bouche, on retrouve la fermeté d’une structure tannique assez puissante, mais avec une texture veloutée, de la concentration de matière fruitée et de la fluidité (en bon sens) en même temps. Le vin exprime les notes de mûre sauvage, de myrtille (fraiche et en confiture), de fraise de bois, de fraise écrasée, de coulis de framboise, de cassis, de griotte et de cerise rouge, accompagnées par des notes d’épices douces (vanille grillée, cannelle, réglisse, poivre blanc), de chocolat amer, de toasté, d’herbes (menthe poivrée) et de fleurs séchées (pivoine, bleuet). La finale est persistante, généreuse, ronde et ample. L’acidité est souple, mais rafraîchissante. Un vin charpenté, mais raffiné, avec un bon potentiel de développement et un profil organoleptique prometteur, qui pourra bien évoluer dans le temps.