Chapelle d’Ausone 2022 – Saint-Emilion

(60% Cabernet Franc, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) Joli nez riche, équilibré, élégant et offre une certaine petite puissance, de la profondeur ainsi qu’une petite fraicheur variétale. On y retrouve des notes de petits fruits noirs charnus/denses, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits bleus écrasés associées à de fines touches de cacao frais, de prune bleue écrasée ainsi qu’à une discrète pointe vanillée. La bouche est joliment fraiche, minérale, élégante et offre une certaine richesse/maturité du fruit (en fraicheur), une discrète pointe rôti (en fond) ainsi qu’une jolie ampleur et harmonie en fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de prune bleue fraiche/éclatante associées à des touches de muscade, de toasté, de badiane et de vanille. De la sapidité et un fin côté iodé en fond. Joli petit moelleux des tannins. Une belle fraicheur qui porte.