Le nez est épicé et offre un grain précis, franc, droit, avec un petit côté poivré. La bouche est fruitée et joliment définie et offre de la minéralité, une trame juteuse/acidulée, un petit côté séveux, qui vient souligner le fruit. Elle exprime les notes de prune violette pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de mûre onctueuse, associées à des touches de petites baies rouges éclatantes, de balsamique, de chocolat ainsi qu’à des fines pointes de laurier en fond. Les tannins sont souples et moelleux. Bonne longueur et définition.
Tenuta Caavlier Pepe – Santo Stefano 2018 – Irpinia Campi Taurasini DOP
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)