Nicolas Gigard – Terre Blanche 2022 – Menetou-Salon

Le vin a une couleur citron pâle avec de reflets verts. Le nez est un peu réservé et délicat. Il exprime les notes de pomme verte, de citron jaune, de jus de citron vert, de pêche blanche croquante, une touche herbacée de thym citron, des arômes floraux parfumés (fleur de pommier, fleur d’abricot), une subtile note d’écorces d’agrumes confites (en fond), ainsi qu’une trame minérale (pierre sèche, craie). En bouche, le vin offre de la fraicheur et de la droiture. Il exprime les notes ciselées de citron vert, de zeste de citron verte, de citron jaune, de pomme verte (plutôt la peau de pomme), de thym citron, de verveine, de fleur de pommier, ainsi qu’une touche de calcaire et une délicate salinité en fin de bouche. La finale est acidulée, plutôt persistante, avec une acidité tranchante. Un vin ciselé, avec une belle structure.