Clos Dubreuil 2012 – Saint-Emilion Grand Cru

Le premier nez est réservé, mais le vin s’exprime mieux après une aération. Il offre d’abord les notes de tabac blond, de menthe sauvage fraîche, de bâton de réglisse et une fine touche de menthol et d’aiguilles de pin en fond. En deuxième nez les arômes se complètent par des notes de fruits mûrs et juteux : de griotte, de fraise de bois, de myrtille, de prune noire, de coulis de framboise et de cerise rouge rôtie, ainsi que par un subtil côté boisé et épicé (les notes de vanille en poudre, de café, de toasté et de poudre de cacao). En bouche, le vin offre de la profondeur et de la fraîcheur à la fois. Il exprime les saveurs de fruits rouges et noirs frais (griotte, prune noire, cerise rouge, fraise de bois, groseille rouge, myrtille), associées à des notes de fruits rôtis (cerise rouge rôtie, coulis de framboise), d’épices savoureuses (noix de muscade râpée, clou de girofle une pointe de vanille), légèrement fumées et toastées. On y retrouve aussi des fines notes herbacées et florales de menthe séchée, de laurier, de pivoine et de pétales de rose séchées. Les tannins sont fermes, un peu secs, mais ils confèrent au vin un bon tenu. La finale est persistante et complexe : elle se développe vers les notes torréfiées, épicées et chocolatées en fin de bouche. Un vin bien structuré, raffiné, puissant, mais harmonieux grâce à ses notes de développement élégantes, une bonne acidité et les arômes de fruits frais qui lui amènent de la jeunesse.