Château La Lieu – Batilde Philomène 2019 – Coteaux Varois en Provence

(Bio) Le vin présente une couleur rubis moyen. Le nez est plein d’herbes méditerranéennes, de garrigue, de nuances de laurier et d’olives noires, combinées à des notes de mûres mûres et de cerises acides. La bouche est dense, avec des tanins gras, accrocheurs, mais encore très astringents, et une bonne fraîcheur. La bouche offre des nuances d’épices comme la cannelle et la muscade, un soupçon de poivre noir et de bois de cèdre. Le fruit se cache encore derrière l’empreinte du chêne. Finale astringente et chaleureuse. A besoin de temps pour s’adoucir.