Lokoya – Cabernet Sauvignon 2009 – Mount Veeder – Napa Valley

Le nez est élégant, délicat et offre une fine puissance, de la délicatesse, de la puissance, une jolie complexité, de la profondeur, une fine crémosité, de la tension ainsi qu’un joli côté multicouches. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de cassis sauvage juteux/mûr associées à des touches de petits fruits bleus, de fraise et plus légèrement de zan associées à de délicates touches de minéralité racée/terroir, à une subtiles/délicates pointes de tabac blond, de sens de la place (biotop local frais), ainsi qu’à une discrète pointe presque sèveuse/chêne frais, de cardamone et de sous-bois. La bouche est joliment fraîche, minérale, élégante, joliment racée et offre de la délicatesse, de la gourmandise, une jolie définition, de la précision, de la tension, une belle fraîcheur, de la puissance maîtrisée, de la profondeur, une fine pointe presque infusion ainsi que de la concentration en délicatesse et finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de chocolat associées à des touches de petits fruits bleus charnus, à des pointes de sens de la place, de sous-bois, de tabac ainsi qu’à une discrète pointe d’amande, de noisette grillée et à une subtile pointe presque saline (en fond). Les tannins sont élégants et racés. Bonne longueur. Une subtile pointe de sous-bois. Félicitations !