Château Coutet 2021 – Barsac 1er Cru Classé

Le nez est élégant, frais, racé et offre une certaine minéralité, une fine droiture. On y retrouve des notes de pêche plate croquante, de fleurs blanches et plus légèrement de verveine fraîche associées à de fines touches de litchi frais ainsi qu’à une subtile pointe de quénette, de coing frais, à une subtile pointe de citron et de physalis frais. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une jolie finesse dans sa tension, de la droiture, de la minéralité racée, de l’énergie, de la finesse dans sa guideline. En bouche ce vin exprime des notes de citron sucré, de mandarine cristallisée et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de fines touches d’ananas acidulé, à une pointe de coing, d’abricot sec, d’amande, à de discrètes pointes d’acacia, de brioche/caramélisées. Une jolie persistance aromatique.