Planeta – Santa Cecilia 2018 – Noto DOC

Le nez est épicé et offre une certaine petite puissance, une certaine intensité ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de muscade associées à de fines touches de moka, de cardamome ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire et à une très discrète pointe presque balsamique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité/une trame minérale, de la jutosité, une petite tension ainsi qu’une droiture en finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de prune violette juteuse/pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants associées à des touches de muscade ainsi qu’à une pointe de tabac. Bonne longueur. Jolie persistance acidulée.