Château Haut-Beauséjour 2021 – Saint-Estèphe

Le nez offre de la minéralité, une certaine puissance, une fine crémosité du fruit. On y retrouve des notes de cassis mûr, de petites baies noires pulpeuses/mûres et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de poivre, d’iode et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, un certain gras, une jolie trame acidulée, un fruit pulpeux/acidulé, une certaine puissance et un bonne trame tannique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise acidulée/pulpeuse et plus légèrement de groseille écrasée associées à des touches de cassis, iodée, de graphite ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de toasté, à une subtile pointe de vanille. Les tannins sont racés. Un fin moelleux sur la fin de bouche/persistance.