Château Tour de Capet 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une fine richesse ainsi qu’un joli grain fin et relativement puissant. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits rouges charnus/juteux et plus légèrement de bleuet associées à de fines touches de poivre gris et à une discrète pointe de bosquet/d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’un fin pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de violette associées à des fines touches de cassis ainsi qu’à une fine pointe de prune, de muscade fraîche et à une discrète pointe de poivre. Une fine pointe saline en fond. Bonne longueur.