Château Saint-Pierre 2021 – Pomerol

Le nez est fruité et offre une certaine délicatesse ainsi que de la fraîcheur. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse/éclatante, de cassis et plus légèrement de mûre pulpeuse/fraîche associées à de fines touches de violette, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes de zan, d’épices et à une subtile pointe presque fumée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, de la tension ainsi qu’une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de cassis associées à des touches de bleuet, de lys, à de fines pointes de zan ainsi qu’à une discrète pointe de toasté et de moka. Un fin côté graphite en fond. Bonne longueur.