L’Orme de Rauzan-Gassies 2021 – Margaux

Le nez est fruité et offre un certain charnu. On y retrouve des notes de cassis juteux/pulpeux, de bleuet et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de fraise charnue ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, d’amande toastée, à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est joliment juteuse et offre de la gourmandise, de la minéralité, une certaine densité/charnu, un petit moelleux, une trame acidulée, de la minéralité et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de myrtille juteuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de cerise écrasée associées à des touches de violette, de lys frais, de minéralité racée, à de très discrètes pointes de fève de tonka, d’amande toastée, à une subtile pointe de vanille bourbon. Les tannins sont structurants. Une subtile pointe variétale sur la fin de bouche/persistance.