Château Toumalin 2021 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité, frais et racé/marqué par son terroir. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse/juteuse, de cassis et plus légèrement de violette associées à de fines touches de framboise ainsi qu’à de fines pointes de fleurs fraîches et à une très discrète pointe de vanille fraîche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de l’équilibre, de la fraicheur, de la sapidité ainsi qu’une certaine générosité/chaire du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de bleuet, de myrtille juteuse/pulpeuse, de sens de la place/terroir, à de fines pointes de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de tabac blond frais et à une très discrète pointe sèveuse. Les tannins sont précis, moelleux et bien menés. Bonne longueur.