Hagmeyer WAH ! Single Malt

Belle couleur ambrée, limpide et brillante. Nez très charmeur avec beaucoup d’épices comme la vanille mais aussi la cannelle et le clou de girofle. Comme un parfum, il y a des notes d’orange amère, de zeste de citron, de poire, de bois de rose et de lila. Délicat, c’est un single malt atypique qui nous vient d’Alsace. La bouche est douce, directe avec des notes prononcées d’épices comme le clou de girofle, la cannelle et la vanille. Il y a une pointe d’amertume en milieu de bouche qui rappelle des arômes d’agrumes comme le zeste de pamplemousse, le ziste de citron, l’orange amère voir l’orange piquée de clou de girofle. On a aussi quelques fruits qui se dessinent en finale comme la cerise à l’eau de vie, la mirabelle et la poire. Intéressant. Le clou de girofle reste un élément présent jusqu’en finale.