La Bienfaisance, Château Sanctus 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre de Boysen et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de petits fruits mûrs, à des pointes de minéralité / argileuse ainsi qu’à de fines pointes d’épices, à une très discrète pointe de poivre et à une imperceptible pointe de calcaire (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une jolie minéralité, un fin côté étiré ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/acidulée, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise sauvage acidulée, à des pointes de minéralité racée/argileuse, de toasté/caramélisé ainsi qu’à de fines pointes de poivre et à une subtile pointe presque vanille. De joleis notes sapides en fin de bouche/persistance. Les tannins sont moelleux. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de chocolat sur la persistance.