Domaine du Château de Meursault – Fèves 2019 – Beaune Premier Cru

Le nez est fruité, racé, discrètement serré et offre une petite concentration, une petite intensité ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune violette éclatante et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse, de petites baies rouges écrasées / fraise écrasée, à de fines pointes de fleurs de cerisier, de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de moka, de cardamone et à une discrète pointe de sens de la place. La bouche est joliment fruitée, élégante, joliment minérale et offre de la gourmandise, du volume, de l’ampleur, du gras ainsi qu’un joli éclat du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de prune Quetsche pulpeuse/juteuse associées à des touches de bleuet, de fraise juteuse/charnue, à des pointes de réglisse, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de minéralité racée et à de discrètes pointes d’épices douces/épices. Les tannins sont précis, racés et très discrètement serrés.