Bric Castelvej –  Roero DOCG 2018, Canale

Le nez est aromatique et offre une petite note intense, de la puissance ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de framboise charnue et plus légèrement de mûre de Boysen associés à de petites touches de bleuet, de violettes ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de figue, à une subtile pointe de romarin et à une discrète pointe de réglisse / tabac. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame juteuse/fraîche ainsi qu’une certaine précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune assez mure, de framboises et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à des touches de mûre de Boysen, de violette, de fleurs de prunier, de figue ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac et à une subtile pointe de romarin.