Careglio –  Roero DOCG 2018, Baldissero d’Alba

Le nez est fruité et offre une certaine générosité, une petite tension ainsi qu’une petite sensation de sucrosité. On y retrouve des notes de cerise confite, de framboise confite et plus légèrement de petite prune associées à de fines pointes de rose, de petites fruits rouges ainsi qu’à une imperceptible pointe de romarin. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, du dynamisme ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/acidulée, de framboise acidulée et plus légèrement de violette fraiche associées à des touches de rose, de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de prune, à de discrètes pointes de romarin frais ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre. Les tannins sont bien menés. Présence d’une petite amertume sur la fin de bouche/persistance.