Château Trianon 2020 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise, de la puissance, une certaine tension ainsi qu’un grain un peu serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petits baies sauvages associées à des touches de violette, de poivre de cuben ainsi qu’à des pointes d’épices, à une discrète pointe de muscade fraiche et à une imperceptible pointe de cannelle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, un côté compact/dense (mais tout en fraicheur/équilibre) de la suavité, du gras, de la rondeur ainsi qu’un bon équilibre et un caractère aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de cassis associées à une touche de prune violette pulpeuse ainsi qu’à des pointes de violette, de fleurs de cerisier, de safran et à de fines pointes de chocolat noir/réglisse. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement moelleux. Une petite mâche sur la fin de bouche.