Château de Rolland 2020, Barsac

Le nez est fruité, racé et offre un très fin côté ciselé. On y retrouve des notes de brugnon frais/croquant, de pomme fraiche/mûre et plus légèrement de mirabelle fraiche associées à des touches de kumquat, de petits fruits confits ainsi qu’à de fines pointes florales. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une trame acidulée, un côté ciselé/bien défini/presque discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de kumquat mûr et plus légèrement de pêche de vigne cristallisée associées à des touches de carambole/quénette, de fleurs de pêche ainsi qu’à de fines pointes de miel/pâtisserie, à une subtile pointe de tilleul (en fond). Une jolie persistance aromatique avec une fine pointe d’amande/fruits à coque. Une pointe de vanille sur le rétro.