| Le nez offre de l’intensité, de la fraicheur ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue, de petits fruits rouges pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de fève de tonka, de toasté et à de fines pointes d’amande fraiche/mûre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la minéralité ainsi qu’une certaine tension, de la gourmandise et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise et plus légèrement de cassis pulpeux/juteux associées à des touches d’amande, de réglisse/zan, de fleurs, de petits fruits juteux/charnus ainsi qu’à des pointes de chocolat, à une discrète pointe de caramélisation, de torréfaction (en fond) et à une imperceptible pointe saline. (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont précis et relativement moelleux. |
Château de Carles – Haut-Carles 2020, Fronsac
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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