| Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine petite intensité et un joli grain fin. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches de cerise mûre, de poivre de sichuan et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la minéralité, un grain serré et une structure tannique présente. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de framboise écrasée, de violette, de tabac blond ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka, de caramélisation et de noisette toastée. Bonne longueur. Les tannins sont bien mené. |
Château Moulin de la Rose 2020 , Saint-Julien
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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