Le nez est frais, fruité, aromatique et offre une certaine gourmandise ainsi que de la richesse (mais tout en maitrise/fraicheur). On y retrouve des notes de framboise sauvage, de fraise charnue et plus légèrement de cassis associées à des touches de prune, de bleuet, de lys, à des pointes de réglisse, de muscade ainsi qu’à de fines pointes de laurier/baies de laurier (en fond) et à une imperceptible pointe de cuir frais (en fond). Le vin gagne a etre passé en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, cadrée et offre de la fraicheur, une petite minéralité, une trame acidulée, une certaine richesse (mais en maitrise), une jolie fraicheur ainsi qu’un petit côté serré. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise croquante/juteuse et plus légèrement de prune violette acidulée associées à des touches de bleuet, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de vanille, de baies de laurier et à une subtile pointe de toasté. Les tannins sont finement fermes. Bonne longueur et bonne persistance.
Domaine du Château de Meursault – Les Chaillots 2018 – Ladoix
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)