Le nez offre une petite puissance, une fine intensité ainsi qu’un petit côté poivré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de cerise et plus légèrement de prune Quetsche éclatante associées à de petites touches de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épcies douces et à une très discrète pointe de noix de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, racée et offre un joli fruit suave/juteux/frais, de la gourmandise, une fine tension, de la générosité, une certaine pureté du fruit ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune Quetsche juteuse et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de cerise rouge charnue/fraiche, à des pointes de fleurs de cerisier, de rose, d’épices douces, de minéralité ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs de vanille, de noisette et à une imperceptible pointe de baies de laurier (en fond). Les tannins sont bien menés et élégants. La fin de bouche est suave et élégante.
Edmond Cornu & Fils – Vieilles Vignes 2018 – Ladoix
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)