Le nez est fruité, racé et offre une certaine intensité, de la délicatesse ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cerise éclatante et plus légèrement de mûre sauvage associées à des touches de violette, de poivre gris, à des pointes de camphre, de zan ainsi qu’à de très discrètes pointes de rose et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, du dynamisme, un joli fruit pulpeux/acidulé, de la gourmandise, une certaine profondeur, une petite fraicheur, de la rondeur, du gras ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de fraise des bois juteuse/pulpeuse associées à de petites touches de prune violette acidulée/charnue, de lys, de rose, de fleurs de cerisier, de minéralité racée, de chocolat ainsi qu’à des pointes de toasté/caramélisation et à une discrète pointe de cardamone verte en fin de bouche. Les tannins sont élégants, précis et très finement fermes. Une discrète mâche sur la persistance.
Henri de Villamont – Les Belles Filles 2018 – Pernand-Vergelesses
Note (Score): 16.5+/20
Note (Score): 93-94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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