Le nez est aromatique, épicé et offre une jolie finesse du grain et de la puissance. On y retrouve des notes de violette, de cassis éclatant et plus légèrement d’iris associées à des touches de petites baies bleues pulpeuses/charnues, de zan, de badiane, d’épices orientales, de vanille, de poivre de sichuan et à de fines pointes de vanille. La bouche est joliment minérale, fraiche, juteuse, finement serré et offre une jolie structure, de la concentration, une certaine intensité/profondeur et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant/pulpeux, de petites baies noires pulpeuses et plus légèrement de violette, d’iris/pivoine associées à des touches de poivre noir, de café, de torréfaction, d’épices ainsi qu’à de très fines pointes de caramélisation.
Une persistance sur des notes de torréfaction/café.
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