Le nez est élégant et offre de la richesse (en délicatesse), une certaine concentration (en finesse), une jolie définition ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de prune Quetsche pulpeuse et plus légèrement de fraise Gariguette associées à de petites touches de myrtille, de réglisse, à une pointe de violette, à des pointes de chocolat ainsi qu’à une fine pointe de noisette caramélisée et à une très discrète pointe de graphite (en fond). La bouche est élégante, fruitée, harmonieuse et offre de la fraicheur, une jolie minéralité racée, une jolie trame finement acidulée, du pulpeux, de la précision, une certaine droiture, de la pureté du fruité ainsi qu’un joli acidulé du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles pulpeuses/juteuses, de fraise Gariguette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de myrtille acidulée associées à de petites touches de prune Quetsche acidulée/mûre, de zan, de tabac blond sucré, à des pointes de noisette écrasée, de vanille ainsi qu’à une subtile pointe de safran et de toasté. Bonne longueur et persistance.
Domaine Laurent Mouton – La Grande Berge 2018 – Givry 1er Cru
Note (Score): 17.25+/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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