Le nez est finement serré et offre de la gourmandise ainsi qu’une certaine concentration. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de framboise écrasée, de violette et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de réglisse, de noix de muscade, à une fine pointe de tabac blond sucré ainsi qu’à une discrète pointe de chêne toasté et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre de la minéralité, une certaine jutosité, une fine gourmandise, une certaine générosité, un côté étiré/tout en longueur, de la rondeur, de la minéralité, une jolie finesse du grain ainsi que du «peps». En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise charnue/acidulée associées à des touches de fraise, de fleurs de cerisier, de violette, à des pointes de chocolat, de caramélisation, de tabac blond sucré ainsi qu’à une subtile pointe d’amande torréfiée et de cardamone verte. Bonne longueur et gourmandise. De la sapidité sur la fin de bouche/persistance. Présence d’une discrète pointe de chocolat sur la persistance.
Château de Laussac 2018 – Castillon Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 15.75+/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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