Le nez est fruité, frais et offre une petite puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de prune charnue et plus légèrement de lys, d’iris associées à des touches de petits fruits rouges sauvages pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Sichuan, à une discrète pointe de muscade et à une imperceptible pointe de baies de laurier. La bouche est fruitée, juteuse, gourmande et offre de la générosité, une petite tension, une certaine concentration, un joli fruit mûr/juteux, une petite suavité ainsi qu’une fine sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de prune charnue/juteuse, de mûre de Boysen éclatante et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de fraise croquante, de fleurs de cerisier, de lys, à des pointes de réglisse, de toasté, de muscade, à une très discrète pointe presque orange ainsi qu’à de très fines pointes de tabac blond et de chocolat. Les tannins sont structurants.
Château de Bel-Air – Saburin 2019 – Brouilly
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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