Le nez est élégant, délicat, complexe, racé et offre de la profondeur, une jolie finesse du grain ainsi qu’une jolie précision. On y retrouve des notes de physalis écrasé, de petite prune jaune et plus légèrement d’abricot frais associées à des touches de pêche jaune, de fleurs de pêche, de poire, à de discrètes pointes de kumquat confit ainsi qu’à une subtile pointe d’acacia, à une très discrète pointe de sauge, à une imperceptible pointe de noisette fraiche et une imperceptible pointe presque saline. La bouche est fruitée, élégante, délicate, joliment menée, complexe, complète et offre de la rondeur en finesse, de la délicatesse, du gras/petite onctuosité (en finesse), de la précision ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies jaunes, de physalis et plus légèrement de mirabelle éclatante associées à des touches de coing confit, de kumquat, à de fines pointes de fleurs d’oranger, de sauge, de sens de la place (biotop local), de fleurs d’amandier ainsi qu’à de très discrètes pointes de minéralité racée et à une imperceptible pointe de noix de muscade fraiche (en fond). Joli équilibre sur les amères !
M. Chapoutier – Petite Ruche 2018 – Croze-Hermitage
Note (Score): 17.25+/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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