Le nez est racé, joliment mené et offre une jolie finesse du grain, de la puissance (en finesse), une certaine fraicheur ainsi qu’un certain côté aérien. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petits fruits noirs sauvages, de prune noire et plus légèrement de violette associées à de petites touches de framboise pulpeuse, de graphite, de safran, de minéralité racée ainsi qu’à de jolies pointes de bosquet local frais et de poivre frais. La bouche est fruitée, tout en équilibre et offre de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise, de la fraicheur, une jolie délicatesse, de la minéralité, un petit gras, de la suavité, une certaine puissance (en finesse), un petit côté aérien dans l’approche ainsi qu’un grain fin, précis et très discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies noires pulpeuses/juteuses et plus légèrement de prune noire écrasée/crémeuse associées à de petites touches de baies bleues, de tabac, de cerise écrasée, de cardamone, de camphre ainsi qu’à des pointes de toasté, de noix de muscade, de vanille et à une subtile pointe de caramélisation (en fond). Les tannins sont élégants et racés. Bonne longueur. Le vin gagne à être carafé. Un joli vin !
Domaine Delhome – Alt.330 2019 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 17+/20
Note (Score): 94-95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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