Fulcrand Cabanon 2020 – Clairette du Languedoc

Le nez est aromatique et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, de pomme et plus légèrement de quénette/fruits de la passion associées à des touches de zestes de mandarine séchés ainsi qu’à de fines pointes de garrigue fraiche. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée (sur zestes et pépin de citron). En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de zestes séchés et plus légèrement de mandarine associées à des touches de quénette, de fruits de la passion, de sève de pin fraiche, à de fines pointes de garrigue ainsi qu’à une subtile pointe de feuille d’olivier (en fond) et de cire d’abeille. Bonne longueur.