Domaine Stéphane de Sousa – Les Vaumuriens 2016 – Pommard

Le nez est fruité, finement serré et offre un grain fin ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cerise sauvage charnue/mûre, de mûre, plus légèrement de petites baies associées à des touches de minéralité racée, d’épices, de mine de crayon, à une discrète pointe de poivre et de tabac. La bouche est fruitée, juteuse, tendue et offre du dynamisme, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée, une petite droiture et de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/mûr, de cerise, plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies, de mine de crayon, de minéralité racée, de pétale de rose ainsi qu’à une subtile pointe de camphre, de poivre et de tabac blond. Les tannins sont précis et très discrètement fermes.