Nativ, Fontana Del Sambuco 2019 – Fiano Di Avellino DOCG

Le nez est élégant et offre de la gourmandise, une fine richesse ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de quénette, de pomme verte et plus légèrement de fleurs de pêche associées à de fines touches d’olivier/sens de la place (biotope local), de zestes de kumquat, de zestes séchés ainsi qu’à une discrète pointe de verveine et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est élégante, suave, joliment définie et offre de la gourmandise, un petit gras, du dynamisme et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de pomme verte juteuse et plus légèrement de pêche de vigne éclatante associées à une touche de coing, de litchi, de kumquat ainsi qu’à une très discrète pointe de verveine, de rose et à une imperceptible pointe de poire écrasée. Bonne longueur. De la sapidité et de la gourmandise sur la fin de bouche/persistance.