Quinta da Lapa – Cabernet Sauvignon 2017, Reserva – DO Tejo D.O.C

Le nez est fruité, race et offre une petite intensité, de la precision ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de fraise mûre et plus légèrement de framboise sauvage associées à une touche de mûre écrasée, une fine touche de groseilles mûres, à de fines pointes d’épices douces, de cardamone, d’eucalyptus ainsi qu’à une discrète pointe de bosquet local, à une très discrète pointe de tabac frais et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une petite gourmandise, une fine trame acidulée, de la minéralité, de la precision ainsi qu’une très fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de fraise associées à une touche de groseilles écrasées, à de fines pointes de fleurs (lys, violette, lilas…), d’eucalyptus, de chocolat ainsi qu’à de très fines pointes d’épices douces, de tabac blond frais, de minéralité racée et d’amande toastée/grille. Bonne longueur.