Albert Bichot, Domaine de Rochegrès 2018 – Moulin-à-Vent

Le nez est élégant, précis, finement sur la retenu et offre de la générosité, une certaine tension (mais tout en finesse et retenue) et une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de cassis éclatant, de cerise bigarreau charnue/mûre associées à des touches de violette, de bleuet, de lys ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de chocolat et à une imperceptible pointe de poivre de timut (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, finement serrée et offre du charnu, de la crémosité, une jolie finesse du grain ainsi que de la gourmandise et une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis charnu et plus légèrement de fraise crémeuse associées à des touches de cerise bigarreau, de chocolat, de vanille et à de fines pointes de toasté. Les tannins sont bien menés, racés et offrent un joli grain.